|
เมื่อหัวข้อที่แล้วได้มีการพูดถึง
ทำไมบางคนไม่เคยเห็นเจ็บป่วยเป็นอะไรเลยจนแก่ชรา
แต่กับอีกบางคนเดี๋ยวเห็นป่วยเป็นโน้นป่วยเป็นนี้กันทั้งปีทั้งชาติ
ตรงจุดนี้คำตอบก็คือ
อยู่ที่ระบบภูมิคุ้มกัน
จากความเชื่อของบรรพบุรุษ ที่ใช้เห็ดหลินจือเป็นยาอายุวัฒนะ
และรักษาโรคต่างๆมานานกว่า 2,000 ปี
ซึ่งในสมัยนั้นยังไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่า เพราะเหตุใดคนที่กินเห็ดหลินจือส่วนใหญ่จะมีสุขภาพที่แข็งแรงไม่เจ็บป่วยง่าย
และอายุยืนยาว
ในที่สุดความลับ
สรรพคุณทางยาของเห็ดหลินจือ
ก็ถูกเปิดเผยโดยวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัย พบว่าภายในเห็ดหลินจือมีสารสำคัญทางยา
เพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
สารดังกล่าวคือ
กลุ่มสารโพลีแซ็กคาไรค์ (
Polysaccharides
)
ซึ่งสารกลุ่มนี้จะมีหลายชนิด จะออกฤทธิ์รวมกัน
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด
บีเซลล์ (
B-cells
) และ ที-เซลล์
(T-cells)
ส่งผลให้มีการเพิ่มขึ้นของ
สารอิมมูโนโกลบูลิน
(Immunoglobulin)
และสารอินเตอร์ลิวคิน
(
Interleukin)
ซึ่งสารทั้ง 2 ชนิดนี้ได้พูดไว้ในหัวข้อที่แล้วว่า ถ้าร่างกายสามารถผลิตสาร
2 ชนิดนี้เพิ่มขึ้นตลอดเวลา
จะมีผลทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานมีประสิทธิภาพที่ดีและแข็งแรงเพิ่มขึ้น
ซึ่งจากการที่ได้ทดลองพบว่ามีการเพิ่มขึ้นของสารดังกล่าวนอกจากจะเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันได้แล้ว
ยังพบอีกว่าระบบภูมิคุ้มกันดังกล่าวสามารถต่อต้านไวรัส (
Antivirus
)
และต่อต้านเซลล์มะเร็งโดยวิธี ผ่านทางกลไกของระบบภูมิคุ้มกันและยังป้องกันการเกิดมะเร็ง( Cancerchemoprevention
) เนื่องจากเห็ดหลินจือแสดงฤทธิ์เพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านอ๊อกซิเดชั่นและกำจัดอนุมูลอิสระ
รวมถึงยังแสดงฤทธิ์ต่อต้าน การถูกกดภูมิคุ้มกัน
ที่เกิดจากการใช้ยาหลายชนิด เช่นยารักษาโรคมะเร็งบางตัว พวกเคมีบำบัด
และยังปกป้องเซลล์ไขกระดูกที่ได้รับรังสีแกมม่า และรังสีโคบอล 60
สารกลุ่มที่มีบทบาทสำคัญก็คือกลุ่มสาร
โพลิแซ็กคาไรค์
(
Polysaccharides
)
นอกจากนี้ยังพบอีกว่าในผู้ป่วยด้วยโรคระบบภูมิคุ้มกับบกพร่อง
เห็ดหลินจือมีสารสำคัญทางยาหลายชนิดที่แสดงฤทธิ์ต่อต้านเชื้อไวรัส
HIV
ได้
โดยกลุ่มสารดังกล่าวจะไปแสดงฤทธิ์ยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อไวรัส
HIV
ในขั้นตอนของเอนไซม์โปรติเอส
และกลุ่มสารที่แสดงฤทธิ์ต่อต้านเชื้อไวรัส
HIV
คือ
กลุ่มสารไตรเทอร์ปินนอยด์ชนิดขม
(
Bitter Triterpenoids
)
หลายชนิดได้แก่ beta
ganoderic acid ,
lucidumol B, ganodermanondiol ,ganodermanontriol ,
และ
ganolucidic acid
A
|
